【研究】ダークチョコを毎日食べると認知機能が向上、島根大学医学部研究

研究
1: しじみ ◆fbtBqopam767 しじみ ★ 2020/01/14(火) 05:02:59.87 ID:KqaPYZly9 BE:993835362-2BP(1000)
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■ダークチョコを毎日食べると認知機能が向上

ダークチョコレートを毎日食べると、神経成長因子(NGF)という蛋白質が増加し認知機能も向上するという研究結果が報告された。

しかもチョコレートの摂取を中止した後もしばらく認知機能が高い状態が維持されるという。ただしホワイトチョコレートにはこの効果はないとのことだ。島根大学医学部環境生理学の住吉愛里氏らの研究によるもので、「Nutrients」11月16日オンライン版に掲載された。

この研究は島根大学の健康な学生20人(20~31歳、男性14人)を対象に行われた(介入中に2人が脱落)。

全体を無作為に2群に分け、1群にはカカオパウダーを含むダークチョコレート(24.0g/日)、別の1群にはカカオを含んでいないホワイトチョコレート(24.5g/日)を支給し、30日間毎日食べてもらった。

この間、カフェイン入り飲料は1日3杯までとし、支給したもの以外のチョコレートの摂取を禁止した。

認知機能および血中NGF濃度は、連日摂取の介入前、介入終了時、そしてカカオ成分であるテオブロミンの血中濃度が通常レベルに戻ると考えられる介入終了から3週間経過した時点の計3回、計測した。

認知機能は以下の2つの方法で判定した。テスト1は、赤、黄、青、緑という文字が4色の異なる色(赤、黄、青、緑)で印字されたもの(文字の色と文字の読みは無関係)を見て、文字の読みまたは色を瞬時に答えるというもの。

テスト2は、無作為に並んでいる0~9の数字の中から、指示された数字だけを時間内にできるだけ多くチェックするというもので、1分間の休憩を挟み3回繰り返した。

これらの測定結果を時系列で見ると、まず、介入前の認知機能と血中NGF濃度は両群同等だった。その後30日間の介入期間中、チョコレートの摂取やカフェイン入り飲料の摂取制限は、両群ともによく守られており群間差がなかった。

次に、介入終了時にダークチョコレート群ではNGF濃度が有意に上昇していることが確認された(P=0.0059)。

そして、テスト1の文字読みの正答数が有意に増加していた(P=0.017)。またテスト2では3回目のトライの正答率が有意に向上していた(P=0.014)。ところがその一方、ホワイトチョコレート群ではいずれも有意な変化がなかった。

続いて介入終了から3週間後の結果だが、ダークチョコレート群ではNGF濃度は介入前のレベルに戻っていた。

しかし、認知機能は引き続き有意に高い状態に維持されていた。なお、テスト1の文字の色読みの正答数は、ダークチョコレート群では介入前より有意に増加していた(P=0.012。ホワイトチョコレート群はP=0.050)。

この他、同時に検討されたテオブロミン濃度はダークチョコレート群の介入期間のみ、血中レベルが有意に高かった。血中カフェイン濃度、脳由来神経栄養因子(BDNF)、前頭前野血流量は、両群ともに有意な変化は見られなかった。

これらの結果について著者らは、「ダークチョコレートの連日摂取によって、血中NGFとテオブロミンのレベルが上昇し、認知機能の向上が認められた」とまとめるとともに、「連続摂取が終了しNGF、テオブロミンレベルが介入前値に戻った後も、認知機能の高い状態が継続していたことは興味深く、分子メカニズムの検討が必要」としている。

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引用元: ・【たべもの】ダークチョコを毎日食べると認知機能が向上、島根大学医学部研究

12: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:10:15.23 ID:/cP0Sle/0
>>1
カフェインがいいの?
カカオがいいの?

ココアでも大丈夫?

31: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:26:04.18 ID:ZEBN9QQ+0
>>1
ホワイトチョコはカカオが入ってないから

てか、バレンタン前にこれ出すって、チョコメーカーから金流れてね?w

55: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:52:23.40 ID:rq7IVLkG0
>>1 ダークチョコって、黒っぽいチョコのことか?そういう認識でいいのですかい?
91: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 06:24:20.44 ID:nk71pBEy0
>>1
ダークチョコレートの定義をはっきりさせてくれよ!
159: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 07:05:28.75 ID:YboeCohb0
>>1
「チョコレート効果」の%高いの渋くてダメ。
オレそんなに甘いの好きじゃないのに。
161: 【中部電 72.2 %】 2020/01/14(火) 07:07:00.58 ID:UJNZyW8JO
>>1
ダークチョコって要するに普通のチョコレートか、、、
214: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 08:08:05.66 ID:TgEmV85u0
>>1
カカオマス囓ってればいいんじゃね?
3: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:05:11.59 ID:B6c2fI050
ホワイトが旨いんだよなぁ
4: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:05:22.79 ID:mFH+JW0L0
苦いの嫌や
225: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 08:17:23.64 ID:9By068hg0
>>4
いや黒いチョコレートならいいぞw
5: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:05:52.82 ID:bylXAeDL0
CMじゃなくて本当に
効果あったのね
6: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:05:56.27 ID:EXisNQeb0
暗黒のチョコ
7: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:07:23.73 ID:mchAcX8G0
心の中まですでにダークなので
ミルクとかホワイトとかルビーとか柄じゃない
33: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:29:19.73 ID:7SSis43Y0
>>7
あなたダークナイトなのよ
黒マントman
9: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:08:06.16 ID:yPI27I140
バレンタインシーズンになると美味しそうなチョコが沢山売ってて楽しくなるな
10: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:08:24.10 ID:dbj7MQR10
SDGs
11: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:08:43.81 ID:LW7HUuQR0
99%を職場に常備してる
同僚にも食べていいよと言ってるが
誰も食べない
17: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:16:04.97 ID:wirizIgF0
>>11
不味いもん
何かと食べれば美味しくなるかな?
40: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:38:26.91 ID:LW7HUuQR0
>>17
苦手な人は温かいカフェオレとならいけるのではなかろうか
欠点である口の中で溶けにくいことも解消されそうだし
53: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:50:45.85 ID:wirizIgF0
>>40
コーヒーに溶かしてカフェモカがいいかな
牛乳を職場で管理したくないしな
68: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 06:04:58.55 ID:w6JPVQxW0
>>11
虫歯になるから、職場なのでいちいち歯を磨く時間がもったいない
しょっぱい系のお菓子の方が受けるぞ
158: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 07:04:44.70 ID:FiphVJRw0
>>11
あれ、石鹸じゃないかと思う
13: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:10:40.83 ID:dCcOvNLqO
糖尿体質だぉ~
14: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:12:30.36 ID:Ya9KfjOp0
でもダークチョコレート食ってると死ぬからな?
少なくとも120年以内には。
56: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:53:40.83 ID:rq7IVLkG0
>>14 そういう噂は、俺も聞いたことがある。
15: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:13:22.30 ID:TrFzvXPj0
髪は?
16: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:14:02.51 ID:pEFa5Nkr0
カカオ90%以上のやつですね
39: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:37:30.54 ID:yPI27I140
>>16
90%以上のやつじゃないと駄目なのか(´・ω・`)
じゃあ無理
84: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 06:19:27.64 ID:nG+GNse+0
>>39
>ダークチョコレートは、カカオマスが40%以上のチョコレート(Q&A明治)

被験者に与えたのは他の研究と同じくカカオ70%↑のダークチョコレートだと思う

18: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:17:26.89 ID:Cs9s9IXe0
カラカスで仕入れてセビリアで売るビジネスがはかどるぜ
19: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:18:00.20 ID:Uz8ZK0t0O
カレ・ド・ショコラ カカオ70 これだけあれば他はいらない
20: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:18:27.99 ID:c/zidRcT0
またコンビニとかでダークチョコ買い占めるヤツが出てくるんだ
21: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:19:02.31 ID:5yvT9vp/0
菓子メーカーに幾らもらったの?w
26: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:22:55.80 ID:Yq64hVut0
>>21
共同研究かもな
195: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 07:43:42.52 ID:OO047vhv0
>>21
それならどんだけ良いか
高齢化は認知症との戦いやで
島根で一番ニーズのある研究や
23: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:21:29.74 ID:b09evBBR0
家族が95%買ってきたけど美味しいまずい以前に苦すぎて無理だった
27: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:22:56.56 ID:fJ+aSOWw0
カフェインと非常に似てるんじゃないか?
32: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:29:16.48 ID:ZEBN9QQ+0
>>27
テオブロミンだから、チョコというかカカオ特有の成分だよ
36: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:31:13.94 ID:ZEBN9QQ+0
>>32
悪い!
カカオ特有ではなくて、お茶にも含まれてるらしい
28: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:23:45.78 ID:xsQGp8570
苦いのが好きなら、センブリチョコ一択!
29: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:23:53.08 ID:fJ+aSOWw0
ダークチョコレートは歯につかなくていい
35: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:30:55.60 ID:BgTa8Q/J0
ポリフェノールで血圧が落とせる
37: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:35:47.70 ID:uqTRBLWH0
ストレスも減って気分も向上するけどニキビ出る
38: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:37:06.48 ID:W+JTGxEB0
ダークチョコレートってビターチョコレートのことか
41: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:42:03.76 ID:3gRO2/2H0
ビターは苦すぎて美味くないから食わない
42: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:44:02.57 ID:xXpnA0Dq0
>認知機能も向上
良くなるのか悪くなるのかはっきりしろ
50: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:49:05.44 ID:3FNe2qfI0
>>42
認知症始まってるぞ
43: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:44:02.77 ID:Is7Oe+440
ダークチョコって明治のブラックチョコレートみたいな糖分が滅茶苦茶すくないやつ?
46: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:45:18.16 ID:go/9szWc0
無糖ココアの粉末を食ってればいいという事だな。
47: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:46:45.59 ID:pXqfNJ5k0
カカオ70%代が一番美味い。
60%以下は刺激がなく甘ったるい。
80%以上は苦すぎで甘く無さすぎ。
154: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 07:01:52.81 ID:68ktLPl+0
>>47
60~70は?
185: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 07:30:18.33 ID:3y/PoAYM0
>>154
まあまあ、もう少し苦味が欲しくなる。
48: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:46:51.09 ID:ebTBYwXI0
ダークサイドに堕ちたか
49: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:48:07.57 ID:yjpuDSam0
たしか長寿の人がその秘訣はと聞かれたら
チョコレートを毎日食べてたと答えていた覚えが。
量の加減や、その人の持つ腸内細菌とセットの話なのかもしれないが
51: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:49:06.48 ID:EyHKX7r50
72が限界
52: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:49:49.62 ID:UdtvP36i0
金が掛かるな
54: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:51:27.63 ID:iWAIot0i0
99%が不味くて単体では食べられないからホワイトチョコと一緒に口に入れて食べてる
57: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:54:12.13 ID:kJ+dJb7S0
フォースと共にあらんことを
58: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:54:29.84 ID:giy7no4G0
24gって結構な量だな
濃いから1粒でも満足しちゃうのに
93: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 06:24:56.63 ID:l2Th4RQx0
>>58
一粒約4.8グラムくらいだから
5粒で24グラム
たぶん一度に5粒食うわけでは無くて
時間をおいて一粒ずつ食う感じだと思う
59: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:55:20.22 ID:FkcFK0XC0
チョコ食いながらウイスキーをチビチビやるのがたまらん
60: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:56:22.38 ID:RlY7mufJ0
ダークチョコぐぐっったら見つけた(´・ω・`)これ食べてみたい
https://i.imgur.com/Y0XXZmG.jpg
164: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 07:10:26.48 ID:hP2Cajde0
>>60
タールかな?
61: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:57:00.72 ID:KEOgiDAf0
つまり明治のチョコレート効果95%(だっけ?)を食えばええのんか?
63: 名無しさん@1周年 2020/01/14(火) 05:58:16.18 ID:TD2xfjsu0
70%あたりがちょっと渋くて美味しい。

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