約3800年前の「世界最古のレシピ」に書かれたバビロニア料理を再現！ 意外と美味しそう。 ナゾロジー
約3800年前の「世界最古のレシピ」に書かれたバビロニア料理を再現！ 意外と美味しそう。 https://t.co/JEE207yyHg pic.twitter.com/Ey7ehvVKwL
— 科学ニュースメディア@ナゾロジー (@NazologyInfo) July 2, 2020
I blame lockdown but for some reason decided to cook Babylonian meal from the recipe tablet on the right; at 1750 BCE are the oldest recipes existing. Seemed to go down OK "Best Mesopotamian meal I have eaten".
A thread 1/6 pic.twitter.com/gqYMJopbxM— Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) June 28, 2020
Twitterの反応
バビロニア料理もやっぱり葱と大蒜使うのか…我、食べられぬ。
— ボイジャー君を引けなかった樹 (@ituki_fgo201912) July 1, 2020
バビロニア料理…バターケーキだけじゃない(ФωФ)
— ゆみこむす (@changloo1) June 30, 2020
異国料理に興味を持ってたら友人から「バビロニア料理をぜひ」と言われたので古代メソポタミアまわりを少し調べてたら紀元前3000年前から「ダシ」の存在があって賢くなった
— たっちゃん (@tatsunikomiVFX) July 1, 2020
5ちゃんねるの反応
【実験考古学】約3800年前の「世界最古のレシピ」に書かれたバビロニア料理を再現！ 意外と美味しそう。
英・ケンブリッジ大学の保全生態学者であるビル・サザーランド教授もその一人。
しかし、サザーランド教授は研究者らしく、普通の家庭料理とは違い、古代メソポタミアの粘土板に記された秘伝のレシピに挑戦しました。
これはメソポタミア文明のバビロニアに伝わる3770年前の粘土板で、現存する世界最古のレシピです。
サザーランド教授がSNS上に掲載した料理とレシピは、広く拡散され、話題を集めています。
■世界最古のレシピでクッキング
教授は、自身のツイッター上で「ロックダウンは煩わしいことだが、この機会に、紀元前1750年のレシピで古代バビロニア料理を作ってみることにした」と述べています。
レシピについては、メソポタミア文化を専門とするムディ・アル・ラシド博士から教えてもらったとのこと。実際の調理には、粘土板のレシピが翻訳された書籍『Ancient Mesopotamia Speaks』を参考にしています。
料理完成には、約1時間の予習と下準備、2〜3時間の調理時間を要したそうです。
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続きはソースで
引用元: ・【実験考古学】約3800年前の「世界最古のレシピ」に書かれたバビロニア料理を再現！ 意外と美味しそう。 [しじみ★]
やはり大英帝国は悪魔の血流か
世界最古のレシピ意外と美味そう
トマトの起源は割と新しいんだよね
別の料理じゃないかと
現存する世界最古のレシピって言ったらどっかの洞窟に描かれた「殺した鹿を葉っぱで焼くとおいしい」とかそんなんだと思うぞ。
今とはかなり味が違ったかもな
参考
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